^ На Главную

Питание замороженными продуктами

 

Эксперты советуют уделять внимание продуктам, подвергнутым заморозке. В ходе проведенных ими исследований выяснилось, что замороженные овощи, фрукты и ягоды могут содержать на 10-50% больше витаминов и минералов, чем свежие. Это обусловлено тем, что для заморозки отбираются плоды на пике зрелости. Это означает, что в них содержится максимальное количество полезных веществ. А многие свежие овощи и фрукты поступают в продажу несозревшими, что продлевает срок их хранения в ущерб пищевой ценности.